Gesund und fit - Gemüse

Gesund & fit, wer möchte das nicht sein? Welche Prinzipien einer gesunden Ernährung können uns dabei helfen? Ratschläge, Erkenntnisse und Diäten gibt es viele. Was aber dient wirklich der Gesundheit und unserem Wohlbefinden? Auf diese und viele weitere grundsätzliche Fragen zu einer gesunden Ernährung geht Rudolf Kring, der Praktiker unter den Experten, in diesen Büchern ausführlich ein.

Inhalt:
Grundlagen gesunder Ernährung
Gemüse - aus dem eigenen Garten
Gemüse - gut gegen Eisenmangel?
Salat - täglich frisch auf den Tisch
Schadstoffrückstände im Gemüse
Sprossen und Keime
Kartoffel - Sonderstellung im Gemüse
Die Hülsenfrüchte
Heil- und Gewürzkräuter